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La ciencia del café de especialidad

José Ángel Rufián Henares, Universidad de Granada; Ángela Toledano Marín, Universidad de Granada; Miguel Navarro Moreno, Universidad de Granada y Silvia Pastoriza de la Cueva, Universidad de Granada El café de especialidad es, como bien […]
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Liderazgo de servicio: cuando las personas del equipo están por encima del lucimiento personal del líder

Benito Yáñez Araque, Universidad de Castilla-La Mancha y María Pilar Martínez Ruiz, Universidad de Castilla-La Mancha Sean gestores de lo público o de lo privado, los líderes que ponen primero a las personas –los líderes […]
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El dolor sin pixelar de la infancia gazatí: la publicación de imágenes de niños muertos y heridos cuando no son de los ‘nuestros’

Guillermo Gurrutxaga Rekondo, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea El rostro de un niño asoma entre las sábanas azules que cubren parte de su pequeño cuerpo. No tendrá más de cinco años. En […]
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El hallazgo de un mecanismo que protege contra las enfermedades autoinmunes, Nobel de Medicina 2025

Ignacio J. Molina Pineda de las Infantas, Universidad de Granada La respuesta inmunitaria humana es capaz de reconocer a los antígenos (sustancias que nuestro sistema inmune identifica como extrañas o potencialmente peligrosas) gracias a un […]
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¿Se le puede llamar a una hamburguesa sin carne ‘hamburguesa’? El debate legal sobre los productos vegetales

Cristina Blanco Llamero, Universidad Francisco de Vitoria En los últimos años hemos visto cómo los supermercados se van llenando de productos elaborados solo con materias primas de origen vegetal, también conocidos como plant-based: “filetes” de […]
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¿Se aprende mejor participando en clase?

Octavio Díaz Santana, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; María-Eugenia Cardenal, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y Sara María González Betancor, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ¿Qué hace un “buen […]
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El debate sobre si usar o no sustancias psicodélicas para evitar que perros y otros animales sufran

Luis Alberto Henríquez Hernández, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y Elisa Hernández Álvarez, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Para considerar que un animal terrestre goza de bienestar se deben cumplir cinco […]